* *

Автор Тема: Домашняя кондитерская  (Прочитано 91122 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Афродита

  • Юлия
  • Организатор закупок
  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • ****
  • Сообщений: 53374
  • Благодарностей: 1419
  • Пол: Женский
  • тел +7 918-554-8ОО8
  • Приглашенных: 3
  • С нами с: 15/02/2011
    летлетлетлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Центр
Домашняя кондитерская
« Ответ #735 : Июня 17, 2013, 20:10:12 »
База рецептов:

« Последнее редактирование: Апреля 13, 2016, 15:15:33 от Афродита »
 Карта СБ 4276520199410586 Спасибо!!!                                 
                
ИНФОРМАЦИЯ о посылках

Оффлайн Ириска83

  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • *****
  • Сообщений: 2481
  • Благодарностей: 62
  • Пол: Женский
  • Ира. Ко мне на ты)))) +79525860516
  • Приглашенных: 0
  • С нами с: 27/03/2012
    летлетлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Центр
Re: Домашняя кондитерская
« Ответ #735 : Ноября 27, 2017, 20:49:35 »
Девочки подскажите.  Хочу просто Бисквит без какао.... Ванильный.  У меня такой рецепт
2 яйца
2 ст сахара
2 ст муки
1 ст молока
0,5 ст масла
4-6 ст ложек какао
1,5 чл разрыхрытеля
1 ст кипятка


И какую форму по диаметру взять чтобы все тесто сразу сделать и залить?
Если ты хочешь сделать бисквит на кипятке, попробуй, к примеру, этот рецепт http://maribela.ru/vanilnyj-biskvit-na-kipyatke/ ;)
Юля спасибо, возьму на заметку.

Свой рецепт я пробовала вроде получился.. правда первая пышка не совсем поднялась, а вторая высокая вышла.
_______
Ира  рецепт из 5 яиц не экономичен)))) ;D взбивать эти белки!...
Попробуй на кипятке.

Еще вычитала если у кого то получается пышка неровная сверху (те выпуклая) то форму по бокам обворачивают следующей конструкцией: полотенце длинное смачивают сворачивают в 2-3 раза по высоте формы, затем полотенце в несколько слоев фольги) получается "рубашка". я второй корж  так пекла и действительно он ровный. Перед этим форму с тестом пару раз крутила ...

Если честно я и не знала что другой рецепт бисквита бывает.
Готовлю и готовила только так.

Онлайн Афродита

  • Юлия
  • Организатор закупок
  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • ****
  • Сообщений: 53374
  • Благодарностей: 1419
  • Пол: Женский
  • тел +7 918-554-8ОО8
  • Приглашенных: 3
  • С нами с: 15/02/2011
    летлетлетлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Центр
Re: Домашняя кондитерская
« Ответ #736 : Ноября 27, 2017, 23:55:02 »
Ира, вариаций приготовления бисквита великое множество))


 Карта СБ 4276520199410586 Спасибо!!!                                 
                
ИНФОРМАЦИЯ о посылках

Оффлайн О-ля-ля

  • Организатор закупок
  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • ****
  • Сообщений: 45833
  • Благодарностей: 740
  • Пол: Женский
  • со мной на "ты" тел. 8-9I9-886-91-36
  • Приглашенных: 5
  • С нами с: 02/03/2012
    летлетлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Северный
Re: Домашняя кондитерская
« Ответ #737 : Декабря 21, 2017, 17:14:47 »
Девочки, хочу сделать украшения для торта в виде шоколадных фигурок. Мне для этого нужно тупо растопить шоколад и разлить его в формы? Или туда нужно что-то добавить, сливочное масло например?  ???
карта 4276520378090167



При оплате в поле "комментарии" НИЧЕГО не писать. Я все платежи опознаю, если вы отпишитесь в форме об оплате  :ax:

Информация о посылках Япония

Оффлайн Урсула

  • Помощник Организатора
  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • *
  • Сообщений: 4865
  • Благодарностей: 76
  • Пол: Женский
  • Оля - мама дочки и сыночка
  • Приглашенных: 3
  • С нами с: 11/05/2013
    летлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Военвед
Re: Домашняя кондитерская
« Ответ #738 : Декабря 21, 2017, 17:29:50 »
Лучше просто растопить, иначе фигурки не будут крепкими. Но сама не делала, только предполагаю.
карта  4276520 848702953

Онлайн Афродита

  • Юлия
  • Организатор закупок
  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • ****
  • Сообщений: 53374
  • Благодарностей: 1419
  • Пол: Женский
  • тел +7 918-554-8ОО8
  • Приглашенных: 3
  • С нами с: 15/02/2011
    летлетлетлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Центр
Re: Домашняя кондитерская
« Ответ #739 : Декабря 21, 2017, 19:02:18 »
Девочки, хочу сделать украшения для торта в виде шоколадных фигурок. Мне для этого нужно тупо растопить шоколад и разлить его в формы? Или туда нужно что-то добавить, сливочное масло например?  ???
Мне кажется,  не все так просто., Оль. Поизучай протемпературу плавления шоколада. Для разных целей разная температура.
 Карта СБ 4276520199410586 Спасибо!!!                                 
                
ИНФОРМАЦИЯ о посылках

Онлайн Афродита

  • Юлия
  • Организатор закупок
  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • ****
  • Сообщений: 53374
  • Благодарностей: 1419
  • Пол: Женский
  • тел +7 918-554-8ОО8
  • Приглашенных: 3
  • С нами с: 15/02/2011
    летлетлетлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Центр
Re: Домашняя кондитерская
« Ответ #740 : Декабря 21, 2017, 21:52:37 »
 Карта СБ 4276520199410586 Спасибо!!!                                 
                
ИНФОРМАЦИЯ о посылках

Оффлайн О-ля-ля

  • Организатор закупок
  • Рейтинг участника: (0)
  • Гуру
  • ****
  • Сообщений: 45833
  • Благодарностей: 740
  • Пол: Женский
  • со мной на "ты" тел. 8-9I9-886-91-36
  • Приглашенных: 5
  • С нами с: 02/03/2012
    летлетлетлетлетлет
    • Просмотр профиля
  • Город: Ростов-на-Дону
  • Район города: Северный
Re: Домашняя кондитерская
« Ответ #741 : Декабря 22, 2017, 01:00:05 »
Юля, да мне для себя в домашних условиях.  :D А тут прям такие премудрости.  :o
карта 4276520378090167



При оплате в поле "комментарии" НИЧЕГО не писать. Я все платежи опознаю, если вы отпишитесь в форме об оплате  :ax:

Информация о посылках Япония

Форум клуба Buy Club

« : »

 

Графики развозов

Дата развоза 18 января
Александровка  принимает
Орбитальная принимает
Добровольского принимает
Чехова принимает
Будённовский принимает
Малиновского принимает
Военвед принимает

Реклама






Организаторы СП и закупки

Приведи друга (ТОП10)

Пользователь Друзей Ссылок
Frau Miller 64 125
YRLI 31 287
BONDI 30 110
SOFIKO 30 71
Maneki Neko 24 36
Ведущая 15 21
Unka 14 14
Жарптица 12 36
Мalieva-Elena 12 28
Пчелка Майя 12 23

Реклама

ОФД